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2013.11.30 (Sat)

自家製オリーブオイル!

去年植えたオリーブの木にたくさん実がなりました!
たしか「アルベキーナ」って種類だったかな。
これは収穫少し前の写真
042_R.jpg

たくさん実がなったのでオリーブオイルでも作ってみよう!
とのことでオイル作りに初挑戦。
015_R.jpg

ネットで作り方を調べて
娘と二人でオリーブの実を約1時間潰して袋の中で揉みました。
018_R.jpg

100均で買った油こし紙でこして
うん~ドロドロ 上の方がオリーブオイル?
たくさん絞った割に意外と少ないような・・・
019_R.jpg

一日おいてスポイトで上に浮いたオイルだけを抽出。
オリーブオイルができました!
023_R.jpg

自家製オリーブオイル
パンにかけると、フルーティーな香りがして最高!
自己満足な一日でした。

まだ木に実がなっているので、残りで作って見よう

苦労しますが、自家製オリーブオイルお勧めです!
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